DETAIL BERITA

At-Sunrice GlobalChef Academy, sekolah yang berfokus di bidang kuliner, pastry dan bakery dan layanan F&B di Singapura akan memperkenalkan program diploma baru yang telah disetujui oleh Committee for Private Education (CPE). Diluncurkan pada bulan Agustus, Diploma in Culinary Art dan Diploma in Pastry and Bakery akan menawarkan kepada siswa pengalaman eksklusif melalui On-the-Job Training (OJT).

On-the-Job Training mencakup beragam portofolio-mulai dari mengelola layanan pengambilan dan pengiriman untuk menjalankan sebuah event dan menyelami lebih dalam hal yang berkaitan dengan ketahanan pangan seperti di bawah ini:

  • Sunday Luxe Produce Market; siswa akan belajar apa yang terjadi di balik layar yaitu perencanaan dan pengadaan, kemitraan dan sponsor.
  • Sunday Luxe Fine Dining; siswa akan belajar bagaimana merencanakan dan menjalankan sebuah event Fine-Dining
  • Heritage Gourmet Takeout; siswa akan memperoleh pengetahuan dan pengalaman dalam mempersiapkan produk pengawetan makanan, pengiriman produk dan masih banyak lagi
  • Leisure Classes; siswa akan belajar bagaimana mempersiapkan dan menjalankan kegiatan di kelas
  • Producing Upcycle Products; siswa akan bekerja dengan koki berpengalaman dalam melakukan penelitian dan menciptakan menu baru menggunakan sisa bahan baku makanan 

 

Hal lain yang menarik dari program diploma ini adalah beasiswa $5,000 tidak terikat yang terbuka untuk semua siswa.

Bagikan:
Komentar