Pernah kepikiran buat kuliah di bidang kuliner?

Culinary Arts di BHMS (Business & Hotel Management School), Swiss, bisa jadi pilihan seru buat kamu yang mau serius berkarier di dunia kuliner. Swiss bukan cuma dikenal dengan cokelat dan kejunya yang mendunia, tapi juga dengan pendidikan kuliner berkualitas tinggi. BHMS menyediakan program Culinary Arts yang nggak cuma ngajarin kamu masak, tapi juga cara jadi chef profesional yang siap bersaing di level internasional. Yuk, kita cek apa aja yang bakal kamu pelajari, prospek kerja, gaji, dan manfaat kuliah di BHMS.

Belajar Apa Aja di Program Culinary Arts BHMS?

Di program Culinary Arts BHMS, kamu bakal belajar lebih dari sekadar masak! BHMS punya kurikulum lengkap yang bikin kamu siap jadi profesional di dunia kuliner. Berikut ini beberapa topik yang bakal kamu pelajari:

• Teknik Memasak Dasar dan Lanjutan

Kamu bakal belajar teknik memasak mulai dari dasar hingga level tinggi, dari persiapan bahan sampai plating ala restoran bintang lima.

• Pengembangan Resep dan Menu

Selain masak, kamu juga diajarin cara mengembangkan resep dan bikin menu yang kreatif dan inovatif. Ini penting banget kalau kamu punya impian buka restoran sendiri!

• Manajemen Dapur

Di dunia kuliner profesional, manajemen dapur adalah salah satu skill paling penting. Kamu bakal belajar soal budgeting, manajemen persediaan, sampai mengatur kerja tim.

• Keamanan dan Higienitas Makanan

Industri kuliner itu nggak main-main soal keamanan dan kebersihan. Kamu bakal belajar standar kebersihan internasional supaya makanan yang kamu sajikan aman buat semua orang.

• Penyajian dan Gaya Plating

Gimana cara bikin makanan yang nggak cuma enak tapi juga Instagrammable? Di sini kamu bakal diajarin teknik plating yang bikin hidanganmu jadi cantik dan menggugah selera!

Selain teori, BHMS juga mengutamakan praktik langsung. Kamu bakal punya banyak kesempatan buat magang di restoran atau hotel bintang lima, di mana kamu bisa nerapin semua ilmu yang kamu pelajari di kampus.

Prospek Kerja dan Gaji Lulusan Culinary Arts BHMS

Lulusan Culinary Arts dari BHMS punya peluang kerja yang luas banget, apalagi karena Swiss terkenal dengan standar pendidikan kuliner yang tinggi. Beberapa prospek karier yang bisa kamu ambil setelah lulus antara lain:

• Chef atau Sous Chef di restoran mewah atau hotel internasional.
• Pastry Chef buat kamu yang tertarik khusus di bidang pastry dan dessert.
• Food Stylist buat media, iklan, atau fotografi makanan.
• R&D Chef yang tugasnya mengembangkan produk makanan baru, baik di restoran maupun industri makanan.
• Restaurateur kalau kamu mau punya bisnis kuliner sendiri.

Soal gaji, rata-rata lulusan Culinary Arts dari BHMS yang bekerja di Eropa atau Amerika bisa mengantongi sekitar $35,000 - $50,000 per tahun untuk posisi awal. Seiring dengan pengalaman dan posisi yang lebih tinggi (seperti Executive Chef), gaji bisa mencapai $70,000 - $100,000 per tahun, tergantung tempat kerja dan negara.

Keuntungan Kuliah Culinary Arts di BHMS

1. Magang Berbayar di Restoran dan Hotel Bintang Lima

BHMS punya program magang berbayar yang memungkinkan kamu dapat pengalaman sekaligus tambahan penghasilan. Ini ngebantu banget buat biaya hidup selama di Swiss.

2. Jaringan Industri yang Kuat

BHMS punya koneksi luas dengan jaringan restoran dan hotel internasional. Ini bikin kamu punya peluang besar buat dapet kerja atau magang di tempat-tempat top di dunia.

3. Lingkungan Multikultural

Kamu bakal belajar dengan teman-teman dari berbagai negara, yang pastinya ngebuka wawasan kamu soal kuliner dan budaya dari berbagai belahan dunia.

4. Pengembangan Soft Skills

Di dunia kuliner, kamu nggak cuma perlu skill memasak tapi juga teamwork, kepemimpinan, dan kreativitas. Semua ini bakal diasah selama kamu belajar di BHMS.

5. Lokasi yang Inspiratif

Bayangin belajar kuliner di Swiss, negara yang punya reputasi tinggi di dunia kuliner dan perhotelan. Inspirasi bisa datang dari mana aja, mulai dari pemandangan Lucerne yang cantik sampai akses ke bahan-bahan berkualitas.

Alumni Terkenal dari BHMS di Dunia Kuliner

BHMS memiliki banyak alumni yang sukses di industri kuliner internasional dan telah bekerja di berbagai restoran serta hotel bintang lima di seluruh dunia. Berikut beberapa alumni BHMS yang berhasil di bidang Culinary Arts:

1. Martin Garcia – Executive Chef di hotel mewah di Barcelona, Spanyol. Martin memulai kariernya sebagai junior chef setelah lulus dari BHMS dan kini memimpin tim dapur di salah satu hotel terkemuka di kota tersebut.
2. Linda Zhao – Pastry Chef di restoran bintang Michelin di Hong Kong. Linda adalah alumni BHMS yang fokus di bidang pastry dan dessert. Keahliannya telah diakui di beberapa restoran ternama di Asia.
3. Samuel Dufour – Sous Chef di restoran berbintang di Paris, Prancis. Samuel pernah magang di beberapa restoran terbaik di Eropa melalui program BHMS dan kini bekerja di restoran fine dining yang terkenal dengan masakan Prancis klasik.
4. Aisha Rahman – Owner dan Head Chef dari restoran fusion di Dubai, Uni Emirat Arab. Setelah lulus, Aisha mendirikan restorannya sendiri yang memadukan masakan Timur Tengah dan Eropa, dan sekarang restorannya dikenal sebagai tempat makan favorit di Dubai.
5. Kenji Nakamura – Research and Development Chef di perusahaan makanan besar di Jepang. Kenji berfokus pada pengembangan produk makanan baru dan inovasi rasa untuk pasar Asia.

Para alumni ini menunjukkan bahwa BHMS berhasil membekali mahasiswanya dengan keterampilan kuliner dan pengalaman praktis yang mendalam, membuka jalan bagi mereka untuk mencapai posisi penting dan bahkan membangun bisnis sendiri di industri kuliner global.

Gimana, udah kebayang kan serunya kuliah Culinary Arts di BHMS Swiss? Dari belajar teknik memasak tingkat tinggi sampai magang di restoran mewah, pengalaman ini bisa jadi awal buat karier impianmu di dunia kuliner internasional.

Kalau kamu masih ragu atau pengen tanya-tanya lebih lanjut, kamu bisa banget konsultasi gratis bareng Edlink+ConneX! Yuk, rencanain perjalanan study abroad kamu ke Swiss bareng Edlink+ConneX dengan cara ikutan BHMS Interview Session bareng perwakilan BHMS langsung. Cek info detailnya di akun Instagram kita @edlinkconnex dan jangan lupa follow biar nggak ketinggalan info penting lainnya!